Rødbede hummus

Trine Hvornum
Lækker rødbedehummus med en krydret smag. Hussus er perfekt i en sandwich, til gnavegrønt og samt salaten. Hvor du ellers ville spise hummus.
Rødbede indeholder anthocyanins, det pigment, der giver den dybe indigo farve. Rødbede er en fantastisk kilde til kostfibre der holder din mave i gang.

Vidste du at studier har vist, at rødbeder er med til at beskytte dig mod hjerteproblemer, da den er blodtrykssænkende samt er den med til at forebygge risikoen for at få kræft og samt visse typer af leversygdomme. Forhindrer oxidation af lipider og forsyner med antioxidantvitaminerne A og C.

Vitaminer:

  • A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, Folat, E-, K-, og C-vitamin.

Mineraler:

  • Calcium, jern, zink, jod, natrium, mangan, selen, silicium, kobber, magnesium, kalium og svovl.
Tid i alt: 50 min.
Arbejdstid: 40 min.
Mængde: 1 glas. 
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
  1. Skrub rødbederne godt, kog dem derefter med skræl i ca. 30 minutter.
  2. Når rødbederne er kogt bløde, hæld vandet fra. og lad dem køle godt af.
  3. Når de er kølet godt af, kan du gnide skrællen af rødbederne.
  4. Skær rødbederne i mindre stykker.
  5. Blend rød­bede, citronsaft, salt peber, forkogtte kikærter, tahin, hvidløg og spidskommen  til en lækker cremet rød (pink) rødbedehummus.
  6. Juster med olie og ekstra salt og peber hvis den skal justeres.

Læs mere →

Mynte & Rucola Pesto - Vegan

Trine Hvornum
Pesto til brødet, salaten eller lign. Vi bruger altid pesto som vegansk pålæg, men også som dip eller til salaten.

Læs mere →

Vegansk Grønkålspesto

Trine Hvornum
Vegansk pesto med en masse smagsfulde grønne grønne grontsager og urter.

Læs mere →

Lækker grøn pesto - med anti-inflammatoriske ingredienser

Trine Hvornum
Lækker grøn pesto - med anti-inflammatoriske ingredienser. Meget smagsfuld pesto, den er vagansk, laktosefri og glutenfri. Perfekt til salaten, som dip til dine snack.

Læs mere →

vegansk Rødpesto

Trine Hvornum
Rød pesto - En lækker vegansk rødpesto der kan bruges til så mange ting. Vi bruger den altid til salat, eller oven på pålæg til madpakken.

Læs mere →

Hummus

Trine Hvornum
Hummus - Hjemmelavet humus helt fra bunden, det smager fantastisk. Brug den som dip til grøntsager, som pålæg, til salaten eller hvad
fantasien sætter grænser for.

Læs mere →

Avocadopesto

Trine Hvornum
Avocadopesto - Prøv denne lækre pesto med de dejlig og gavnlige fedtstoffer fra avocado. Så lækker på en mad, en salat eller som dip.

Læs mere →

Mayonnaise

Trine Hvornum
Mayonnaise - En lækker hjemmelavet mayo. Den sidder måske ikke i skabet første gang, men prøv bare igen. Det hele drejer sig om piske arbejdet.

Læs mere →

Kikærtedip - Glutenfri - Laktosefri - Vegan

Trine Hvornum
Kikærtedip - Glutenfri - Laktosefri - Vegan, super lækker dip til gulerod, agurk, bladselleri, til pomfritterne, chips eller brug den over din tærte.
Den er fyldt med lækker smag.

Læs mere →