Bladsellerijuice med ingefær og citron

Denne juice er både forfriskende og fyldt med næringsstoffer, der støtter immunforsvaret, fordøjelsen og generel sundhed. Bladselleri er lav i kalorier og rig på vitaminer og mineraler, mens ingefær og citron tilfører antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.

Ingredienser:

• 4-5 stængler bladselleri
• 1 lille stykke ingefær (ca. 2-3 cm)
• Saften af 1 citron
• 1-2 teskefulde honning (valgfrit, afhængigt af smag)
• 200-250 ml vand (eller kokosvand for ekstra smag)
• Isterninger (valgfrit, for en koldere juice)

Fremgangsmåde:

• Vask bladselleri grundigt og skær det i mindre stykker, så det er lettere at presse.
• Skær ingefæren i små skiver eller riv den.
• Pres saften af citronen.
• Kom bladselleri, ingefær, citronsaft og vand (eller kokosvand) i en blender eller juicer.
• Blend eller pres ingredienserne, indtil du får en glat juice.
• Smag på juicen og tilsæt eventuelt honning for lidt sødme.
• Hvis du ønsker en koldere juice, kan du tilføje isterninger eller servere den med en isblok.
• Hæld juicen i et glas og nyd, kom gerne isterninger i.

Fordele ved ingredienserne:

• Bladselleri: Rig på vitaminer som A, C og K samt mineraler som kalium og folat. Det understøtter fordøjelsen og har antiinflammatoriske egenskaber.
• Ingefær: Har kraftige antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Den hjælper med at lindre kvalme, fremme fordøjelsen og reducere betændelse.
• Citron: Rig på C-vitamin, der styrker immunforsvaret og fremmer hudens sundhed. Den hjælper også med at afgifte kroppen.

Denne juice er perfekt som en sund opfriskning til morgenen eller som en energigivende snack i løbet af dagen.

For at lave en juice med ingefær, citron, gurkemeje og citronjuice, kan du følge denne opskrift:

INGREDIENSER:

• 1 stor ingefærrod (ca. 5 cm)
• 1 stor gurkemejerod (ca. 3-4 cm) eller 1 teskefuld tør gurkemeje
• 4 citroner (saften)
• 3 Appelsiner uden skræl.
• 2 dl koldt vand
• 1 teskefuld honning eller agavesirup (valgfrit)
• 1 knivspids sort peber (for at forbedre optagelsen af gurkemeje)

FREMGANGSMÅDE:

• Skræl ingefærroden og gurkemejeroden (hvis du bruger frisk gurkemeje).
• Skær ingefær og gurkemeje i små stykker, så det er lettere at presse saften ud.
• Pres saften fra citronerne.
• Koma lle ingredienserne i din juicer.
• Tilsæt honning eller agavesirup, hvis du vil søde juicen en smule.
• Tilsæt en knivspids sort peber for at forbedre optagelsen af gurkemejen.
• Server juicen kold over isterninger, eller på en anden måde, du foretrækker.

TIPS:

• Denne juice er fyldt med naturlige antiinflammatoriske egenskaber fra ingefær og gurkemeje og har en frisk og syrlig smag fra citronerne.
• Den er både sund og opfriskende!

Rød energi-juice med rødbede, gulerod og gurkemejerod

Antal: 2 glas.

Ingredienser:

• 1 mellemstor rødbede (skrællet og skåret i tern)
• 2 store gulerødder (skrællede)
• 1 lille stykke frisk gurkemejerod (ca. 2 cm, eller ½ teskefuld tørret)
• 2 cm Ingefærrod.
• 1 stykke ingefær (ca. 2 cm, valgfrit)
• Saften af ½ citron eller 1 hel lime
• 2-3 deciliter koldt vand eller usødet kokosvand
• Eventuelt ½ æble eller appelsin for mild sødme

Fremgangsmåde:

• Vask og klargør alle ingredienser.
• Kom det hele i en blender sammen med væsken. Blend grundigt i 1-2 minutter.
• Si eventuelt juicen gennem en finmasket si, hvis du ønsker en mere klar konsistens.
• Server straks – gerne køligt.

Tip:

• Da gurkemeje er fedtopløselig, kan du med fordel tilsætte et par dråber olie (for eksempel hørfrø- eller olivenolie) for at fremme optagelsen.

• En knivspids sort peber kan øge kroppens optagelse af curcumin, det aktive stof i gurkemeje.

Spinat & pære juice

Antal - 1-2 glas

Ingredienser:

• 2 store håndfulde frisk spinat

• 1 grøn æble (eller pære for sødere smag)

• ½ agurk

• 1 stilk bladselleri (valgfrit, men anbefales)

• 1 spsk frisk ingefær (skrællet)

• Saften af ½ citron

• 2-3 dl koldt vand (eller kokosvand)

• Evt. lidt frisk mynte eller persille

Sådan gør du:

• Skyl alle ingredienser grundigt.

• Skær æble, agurk og bladselleri i mindre stykker.

• Kom alt i en blender sammen med vand og blend grundigt i 1-2 minutter.

• Si evt. juicen gennem en finmasket si eller ostelærred, hvis du ønsker en klarere juice.

• Hæld i glas og nyd straks – gerne på tom mave for bedst optagelse.

Tips:

• Tilsæt lidt chiafrø eller hørfrøolie for ekstra omega-3

• Brug frosne spinatkugler hvis du ikke har frisk spinat – det fungerer også

Grønkål og spinat s smoothie, en herlig frisk smoothie fyldt med grønne sunde grøntsager og gode fedtstoffer. Denne smoothie giver en god mæthed, og god ved din fordøjelse, den er fyldt med en masse vitaminer, mineraler og næringsstoffer. 

Tilberedelsestid:15 min

Mængde: 700 ml

Ingredienser:

• 250 g Spinat frost.
• 2 Breve kaLOHAS - Grønkålspulver
• 100 g Edamamebønner.
• 1 Avocado uden sten og skal.
• 1 Citron - Saft og kødet.
• 1 Håndfuld Friske Mynteblade.
• 2 cm Ingefærrod.
• 100 g Ananas uden stok og skræl.
• 2 stk. Dadler uden sten.
• 20 g Cashewnødder.
  
• 1 spsk Sesamfrø.
• 6 dl Mandelmælk uden sukker.
• 2 spsk Oil og life - Omega 3-6-9 standard olie

Fremgangsmåde:

• Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
• Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 
• Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Ingredienser:

• 410 g Gulerødder (3 stk. uden top)
• 75 g Citron (1 stk. uden skræl)
• 180 g Grape (1 stk. uden skræl)
• 95 g Appelsin (1 stk. Uden skræl)
• 13 g Gurkemejerod uden skræl.
• 60 g Ingefærrod uden skræl.
• 300 g Røde Æbler (2 stk.)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 90 g Ananas - uden skræl og stok.
• 70 g Pære skåret i både (1 stk.)
• 570 g Røde Æbler skåret i både (4 stk.)
• 180 g Citron uden skræl skåret i både (2 stk. uden skræl)
• 10 g Ingefærrod

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 500 g Rødbede (3 stk. store uden skræl)
• 27 g Ingefærrod
• 28 g Gurkemejerod
• 310 g Røde Æbler (2 stk.)
• 163 g Citron (2 stk. uden skræl)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 425 g Røde Æbler skåret i både (3 stk.) 
• 115 g Rødbede skrællet og skåret i mindre stykker (1 stk.)
• 150 g Citron uden skræl skåret i både (1 stk.).
• 30 g Ingefærrod uden skræl
• 8 g Gurkemejerod uden skræl
• 200 g optøet vilde blåbær (blendes med juice).

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

TIPS:

• Blendes efterfølgende med blåbær, så alle næringsstofferne fra blåbær kommer med.