Kanel & Ingefær Smoothie

Trine Hvornum

Kanel & Ingefær smoothie.

Tilberedelsestid: 10 min.                                                                                                     Mængde: 500 ml.

Ingredienser:                                                                                                              60 g Banan uden skræl - Frost (½ banan).                                                              100 g Rødbede uden skræl (1 mellemstor).                                                                50 g Appelsin uden skræl (1 stk.)                                                                                ½ tsk. kanel                                                                                                                  10 g Ingefærrod uden skræl.                                                                                           2-3 dl vand eller Mandelmælk

Fremgangsmåde:

Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske. ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 

Nydes kold, gerne med isterninger i.

Læs mere →

Rødbede & Tofu smoothie

Trine Hvornum

Tilberedelsestid: 10 min.

Mængde: 500 ml

 

Ingredienser:

 

Fremgangsmåde:

  • Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten.
  • Vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
  • Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 

Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Læs mere →

Ærte & Mynte smoothie

Trine Hvornum

Tilberedelsestid:10 min

Mængde: 500 ml

 

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

  • Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten.
  • vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
  • Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 

Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Læs mere →

Grape & Mynte smoothie

Trine Hvornum

Tilberedelsestid: 10 min.                                  

Mængde: 500 ml.

Ingredienser:

 60 g Grape uden skræl (½).                                                                                      100 g Jordbær - Frost.                                                                                                100 g Hindbær - Frost.                                                                                              4 stk. Tørret Abrikoser.                                                                                                1 Håndfuld isterninger                                                                                                2 stk. Dadler uden sten.                                                                                              2 dl. Vand                                                                                                                12 stk. Mynteblade (1 håndfuld) – tilsæt mere hvis du ønsker en kraftigere smag.
 

 

 

Fremgangsmåde:

  • Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten.
  • Vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
  • Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 

Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Læs mere →

Passion & Spidskål Smoothie

Trine Hvornum

Passion & Spidskål smoothie

Tilberedelsestid: 15 min.                                                                                                     Mængde: 500 ml.

Ingredienser:                                                                                                                       

100 g Mango - Frost 

1 stk. Passionsfrugt - Skæres over og skrab de fine kerner og saft ud. 

150 g Ananas - Frost                                                                                       

100 g Appelsin uden skræl (1 stk.)                                                                   

50 g Spidskål i grove stykker (kan undlades)                                                   

20 g Mandler                                                                                                   

3 dl vand eller Mandelmælk uden sukker

    Fremgangsmåde:

    Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske. ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 

    Nydes kold, gerne med isterninger i. 

     

    Læs mere →

    Spinat & Ingefær Smoothie.

    Trine Hvornum

    Tilberedelsestid:10min.                                                                                            Mængde: 500 ml

    Ingredienser:                                                                                              
    • 120 g Banan - Frys gerne overmodne bananer ned i mindre stykker.                 
    • 50 g Spinat - Frost.
    • 50 g Avocado - Frost.
    • 100 g Æble uden kernehus. (1 stk.).
    • 5 g Ingefær uden skræl - Gerne mere hvis du elsker smagen af ingefær.
    • 2 - 3 dl vand eller mandelmælk uden sukker.

    Fremgangsmåde:

    Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske. ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. Nydes kold, gerne med isterninger i. 

    Læs mere →

    Mandelmælk - Let at lave hjemmelavet mandelmælk

    Trine Hvornum

    Tilberedelsestid: 10 min.

    Mængde: 1 Liter

     

    Ingredienser:

     

    Fremgangsmåde:

    • Kom mandler, og dadler i vand og sæt dem på køl natten over 10-12 timer. 
    • Næste dag hæld vandet fra og tilsæt nyt vand, kom vand og mandler i en blender, sammen med salt dadler og vaniljepulver.
    • Kør alle ingredienserne ved høj hastighed i nogle minutter. til den har en fin konsistens. 
    • Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
    • Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
    • Brug de resterende mandler til hjemmelavet dadelkugler.

    Læs mere →

    Glutenfri Solsikkeboller - Glutenfri & Laktosefri

    Trine Hvornum

    Lækere og virkelig luftige glutenfri og laktosefri boller.

    Inredienser:

    20 g øko Gær.
    5 dl. Lunken vand.
    50 g Naturlig Vegan Blok - (smør) smeltes i en lille gryde.
    30 g Loppefrøskalller
    1 1/2 tsk. Himalayasalt.
    1 tsk. Kardemomme - Stødt.
    2 tsk. Honning.
    100 g Solsikkekerner.
    150 g Fuldkornsrismel.
    130 g Glutenfri Havregryn.
    150 g Dr. Schar Universalmel.

     

     

    Fremgangsmåde:

    • Bland gør og vand sammen til det er opløst.
    • Tilsæt honning, salt og loppefrøskaller, rør det godt rundt, til en gele konsistens.
    • Lad det gerne stå et par. min.
    • smelt smør imens., lad det køle lidt af.
    • Bland mel, havregryn, solsikkekerner og kardemomme godt sammen.
    • Kom melblandingen i den våde dej, tilsæt smør og rør godt sammen på en røremaskine.
    • Lad dejen hæve i en stor skål beklædt med husholdningsfilmn. og et viskestykke, gerne i en time. eller lad dem hæve i hver deres egen lille skål (da man let kan slå glutenfri dejl ud af deres luftbobler, så dejen vil falde sammen. Du kan aldrig stå og ælte en glutenfri dej som en med gluten i.
    • Pensel bollerne med olivenolie, og form bollerne meget forsigtigt.
    • lad dem efterhæve i 30 min. udner folie og viskestykke.
    • Pensel den med et sammenpisket æg.
    • Bag dem i ovnen på 200 grader varmluft.
    • Bag dem i ovnen i 20 min.

    Læs mere →

    Hasselnøddemælk

    Trine Hvornum

    Lækkercremet hasselnøddemælk fyldt med næring og sunde fedtstoffer fra hasselnødder.

    Tilberedelsestid: 20 min.

    Mængde: 1 Liter.

     

    Ingredienser:

     

     

    Fremgangsmåde: 

    • Hæld alle ingredienserne i en blender og kør dem ved høj hastighed i nogle minutter, helt til at mælken bliver helt hvid.
    • Tjek om selve konsistensen er jævn, 
    • Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
    • Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
    • Brug de resterende hasselnødder til hjemmelavet dadelkugler.

    Læs mere →

    Cashewnøddemælk - Nem opskrift på hjemmelavet cashewnøddemælk

    Trine Hvornum

    Tilberedelsestid: 20 min.

    Mængde: 1 Liter.

     

    Ingredienser:

    • 150 g Cashewnødder (iblødsat fra dagen forinden).
    • 1 liter vand.
    • 4 dadler uden sten (for sødme, kan undværes).
    • ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

    Fremgangsmåde:

    • Sæt cashewnødder i blød i vand, sæt dem på køl til dagen efter (10 til 12 timer). Dagen efter, hæld vandet fra, kom dem i blenderen og tilsæt 2 liter rent vand, salt og dadler.
    • Blend alle ingredienserne godt sammen ved højeste hastighed.
    • Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
    • Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
    • Brug de resterende cashewnødder til hjemmelavet daddelkugler.

     

    Læs mere →