Bladsellerijuice med ingefær og citron

Denne juice er både forfriskende og fyldt med næringsstoffer, der støtter immunforsvaret, fordøjelsen og generel sundhed. Bladselleri er lav i kalorier og rig på vitaminer og mineraler, mens ingefær og citron tilfører antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.

Ingredienser:

• 4-5 stængler bladselleri
• 1 lille stykke ingefær (ca. 2-3 cm)
• Saften af 1 citron
• 1-2 teskefulde honning (valgfrit, afhængigt af smag)
• 200-250 ml vand (eller kokosvand for ekstra smag)
• Isterninger (valgfrit, for en koldere juice)

Fremgangsmåde:

• Vask bladselleri grundigt og skær det i mindre stykker, så det er lettere at presse.
• Skær ingefæren i små skiver eller riv den.
• Pres saften af citronen.
• Kom bladselleri, ingefær, citronsaft og vand (eller kokosvand) i en blender eller juicer.
• Blend eller pres ingredienserne, indtil du får en glat juice.
• Smag på juicen og tilsæt eventuelt honning for lidt sødme.
• Hvis du ønsker en koldere juice, kan du tilføje isterninger eller servere den med en isblok.
• Hæld juicen i et glas og nyd, kom gerne isterninger i.

Fordele ved ingredienserne:

• Bladselleri: Rig på vitaminer som A, C og K samt mineraler som kalium og folat. Det understøtter fordøjelsen og har antiinflammatoriske egenskaber.
• Ingefær: Har kraftige antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Den hjælper med at lindre kvalme, fremme fordøjelsen og reducere betændelse.
• Citron: Rig på C-vitamin, der styrker immunforsvaret og fremmer hudens sundhed. Den hjælper også med at afgifte kroppen.

Denne juice er perfekt som en sund opfriskning til morgenen eller som en energigivende snack i løbet af dagen.

For at lave en juice med ingefær, citron, gurkemeje og citronjuice, kan du følge denne opskrift:

INGREDIENSER:

• 1 stor ingefærrod (ca. 5 cm)
• 1 stor gurkemejerod (ca. 3-4 cm) eller 1 teskefuld tør gurkemeje
• 4 citroner (saften)
• 3 Appelsiner uden skræl.
• 2 dl koldt vand
• 1 teskefuld honning eller agavesirup (valgfrit)
• 1 knivspids sort peber (for at forbedre optagelsen af gurkemeje)

FREMGANGSMÅDE:

• Skræl ingefærroden og gurkemejeroden (hvis du bruger frisk gurkemeje).
• Skær ingefær og gurkemeje i små stykker, så det er lettere at presse saften ud.
• Pres saften fra citronerne.
• Koma lle ingredienserne i din juicer.
• Tilsæt honning eller agavesirup, hvis du vil søde juicen en smule.
• Tilsæt en knivspids sort peber for at forbedre optagelsen af gurkemejen.
• Server juicen kold over isterninger, eller på en anden måde, du foretrækker.

TIPS:

• Denne juice er fyldt med naturlige antiinflammatoriske egenskaber fra ingefær og gurkemeje og har en frisk og syrlig smag fra citronerne.
• Den er både sund og opfriskende!

Rød energi-juice med rødbede, gulerod og gurkemejerod

Antal: 2 glas.

Ingredienser:

• 1 mellemstor rødbede (skrællet og skåret i tern)
• 2 store gulerødder (skrællede)
• 1 lille stykke frisk gurkemejerod (ca. 2 cm, eller ½ teskefuld tørret)
• 2 cm Ingefærrod.
• 1 stykke ingefær (ca. 2 cm, valgfrit)
• Saften af ½ citron eller 1 hel lime
• 2-3 deciliter koldt vand eller usødet kokosvand
• Eventuelt ½ æble eller appelsin for mild sødme

Fremgangsmåde:

• Vask og klargør alle ingredienser.
• Kom det hele i en blender sammen med væsken. Blend grundigt i 1-2 minutter.
• Si eventuelt juicen gennem en finmasket si, hvis du ønsker en mere klar konsistens.
• Server straks – gerne køligt.

Tip:

• Da gurkemeje er fedtopløselig, kan du med fordel tilsætte et par dråber olie (for eksempel hørfrø- eller olivenolie) for at fremme optagelsen.

• En knivspids sort peber kan øge kroppens optagelse af curcumin, det aktive stof i gurkemeje.

Spinat & pære juice

Antal - 1-2 glas

Ingredienser:

• 2 store håndfulde frisk spinat

• 1 grøn æble (eller pære for sødere smag)

• ½ agurk

• 1 stilk bladselleri (valgfrit, men anbefales)

• 1 spsk frisk ingefær (skrællet)

• Saften af ½ citron

• 2-3 dl koldt vand (eller kokosvand)

• Evt. lidt frisk mynte eller persille

Sådan gør du:

• Skyl alle ingredienser grundigt.

• Skær æble, agurk og bladselleri i mindre stykker.

• Kom alt i en blender sammen med vand og blend grundigt i 1-2 minutter.

• Si evt. juicen gennem en finmasket si eller ostelærred, hvis du ønsker en klarere juice.

• Hæld i glas og nyd straks – gerne på tom mave for bedst optagelse.

Tips:

• Tilsæt lidt chiafrø eller hørfrøolie for ekstra omega-3

• Brug frosne spinatkugler hvis du ikke har frisk spinat – det fungerer også

Ingredienser:

• 410 g Gulerødder (3 stk. uden top)
• 75 g Citron (1 stk. uden skræl)
• 180 g Grape (1 stk. uden skræl)
• 95 g Appelsin (1 stk. Uden skræl)
• 13 g Gurkemejerod uden skræl.
• 60 g Ingefærrod uden skræl.
• 300 g Røde Æbler (2 stk.)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 90 g Ananas - uden skræl og stok.
• 70 g Pære skåret i både (1 stk.)
• 570 g Røde Æbler skåret i både (4 stk.)
• 180 g Citron uden skræl skåret i både (2 stk. uden skræl)
• 10 g Ingefærrod

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 500 g Rødbede (3 stk. store uden skræl)
• 27 g Ingefærrod
• 28 g Gurkemejerod
• 310 g Røde Æbler (2 stk.)
• 163 g Citron (2 stk. uden skræl)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 425 g Røde Æbler skåret i både (3 stk.) 
• 115 g Rødbede skrællet og skåret i mindre stykker (1 stk.)
• 150 g Citron uden skræl skåret i både (1 stk.).
• 30 g Ingefærrod uden skræl
• 8 g Gurkemejerod uden skræl
• 200 g optøet vilde blåbær (blendes med juice).

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

TIPS:

• Blendes efterfølgende med blåbær, så alle næringsstofferne fra blåbær kommer med.

Ingredienser:

• 160 g Lime (3 stk. uden skræl)
• 100 g Frisk spinat
• 45 g Ingefærrod
• 2 Hele chili efter eget valg (med kerner)
• 275 g Røde Æbler (2 stk.)
• 290 g Ananas (uden skræl og stok)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Tilberedelsestid: 15 min.

Giver: 500 ml

Ingredienser:

• 600 g Grape uden skræl skåret i både (2 stk.).
• 32 g Ingefærrod
• 230 g Citroner uden skræl, skåret i både (4 stk.).
• 110 g Lime uden skræl, skåret i både (3 stk.).

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.