Græskarkerne mælk

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 150 g Græskarkerner.
• 1 Liter vand.
• 3 Dadler uden sten.
• ½ tsk. Himalaya salt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Sæt græskarkerner og vand i blød natten over 10-12 timer.
• Dagen efter tilsæt rent vand og blend ved høj hastighed med dadler og himalayasalt. blendes til mælken er hvid og har en jævn konsistens.
• Si dernæst græskarkernemassen gennem en si eller et bomuldsklæde eller helt rent viskestykke.
• Hæld græskar mælken på en ren flaske. 

Sesamfrø mælk

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter

Ingredienser:

• 100 g Sesamfrø.
• 1 Liter vand.
• 3 Dadler uden sten.
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Sæt sesamfrø og vand i blød natten over, 10 - 12 timer.
• Dagen efter tilsæt rent vand og blend ved høj hastighed med dadler og himalayasalt.
• Dernæst blendes til mælken er hvid og har en jævn konsistensen.
• Si dernæst sesamfrø massen gennem en si eller et bomuldsklæde eller helt rent viskestykke.
• Hæld sesammælken på flasker.

Soyamælk

Ingredienser:

• 225 g Sojabønner.
• 1 Liter vand.
• 4 Dadler uden sten (for sødme).
• 1 tsk. Vaniljepulver (kan undlades).
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Opblød sojabønnerne i rigeligt med vand natten over, gerne 10-12 timer. Husk rigeligt vand da de svulmer helt op. 

OBS:

• De får lidt en gullig farve.
• Dagen efter hælder du vandet fra, dernæst skal de blendes med kold vand, dadler og vaniljepulver, til massen er fin ensartet.
• Bønnemassen skal sies gennem et helt rent viskestykke eller klæde der er beregnet til at lave plantemælk.
• Lad sojamassen stå og dryppe fra, og vend den gerne imens.
• Når massen er kørt igennem, skal sojamælken koge i 20 min. uden den brænder på. eller koger over, hold godt øje med den.
• Når sojamælken har kogt i 20 min., skal den køle helt af før den kan hældes på flasker der kan lukkes godt til.

Hampefrø mælk

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 100 g Hampefrø.
• 1 Liter vand
• 3 dadler uden sten.
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Sæt hampefrø og vand i blød natten over 10-12 timer.
• Dagen efter tilsæt rent vand og blend ved høj hastighed med dadler og himalayasalt.
• Blendes til mælken er hvid og har en jævn konsistens, si dernæst hampefrø massen gennem en si eller et bomuldsklæde eller helt rent viskestykke.
• Hæld Hampe mælken på flasker. 

Kokosmælk

Tilberedelsestid: 10 min

Mængde: 1000 ml

Ingredienser:

• 1,8 Liter kogende vand.
• 10 dl Kokosmel. 

Fremgangsmåde:

• Hæld kokosmel samt kogende vand i en skål, eller direkte ned i din blender (hvis den tåler kogende vand, ellers vent 10 min til de har trykket i det kogende vand og vandet er blevet mere koldt, så at hæld kokosmassen i blenderen)
• Blend kokosmassen ved den højeste hastighed i mindst 4 min.
• Si kokosmassen gennem et klæde til plantemælk eller et helt rent viskestykke.
• Hæld kokosmælken på flaske. 

Havremælk:

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

150 g Glutenfri Havregryn.

1 Liter vand.

3 Dadler uden sten.

½ tsk. himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

Sæt havregryn, dadler og vand i blød natten over 10-12 timer. Dagen efter tilsæt rent vand og blend ved høj hastighed med dadler og himalayasalt. blendes til mælken er hvid og har en jævn konsistens, si dernæst havremassen gennem en si eller et bomuldsklæde eller helt rent viskestykke. Hæld havremælken på flasker. 

Tilberedelsestid: 10 min.

Mængde: 1 Liter

Ingredienser:

• 150 g Mandler (iblødsat fra dagen før).
• 1 liter vand.
• 5 dadler uden sten (for sødme, kan undværes).
• ½ tsk. Vaniljepulver.
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Kom mandler, og dadler i vand og sæt dem på køl natten over 10-12 timer. 
• Næste dag hæld vandet fra og tilsæt nyt vand, kom vand og mandler i en blender, sammen med salt dadler og vaniljepulver.
• Kør alle ingredienserne ved høj hastighed i nogle minutter. til den har en fin konsistens. 
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende mandler til hjemmelavet dadelkugler.

Lækkercremet hasselnøddemælk fyldt med næring og sunde fedtstoffer fra hasselnødder.

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 150 g Hasselnødder.
• 1 Liter vand.
• 4 Dadler uden sten.
• ½ tsk. Vaniljepulver.
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde: 

• Hæld alle ingredienserne i en blender og kør dem ved høj hastighed i nogle minutter, helt til at mælken bliver helt hvid.
• Tjek om selve konsistensen er jævn, 
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende hasselnødder til hjemmelavet dadelkugler.

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 150 g Cashewnødder (iblødsat fra dagen forinden).
• 1 liter vand.
• 4 dadler uden sten (for sødme, kan undværes).
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Sæt cashewnødder i blød i vand, sæt dem på køl til dagen efter (10 til 12 timer). Dagen efter, hæld vandet fra, kom dem i blenderen og tilsæt 2 liter rent vand, salt og dadler.
• Blend alle ingredienserne godt sammen ved højeste hastighed.
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende cashewnødder til hjemmelavet daddelkugler.