Syltede Rødpeber
Syltede grøntsager, vi bruger lækre syltede grønsager til både salaten og på den højtbelagte rugbrødsmad.
Opskrifter
Syltede Porrer
Syltede Porrer kan bruges til mange ting, og har en herlig smag, vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad.
Syltede Agurker
Stylede agurker kan brugs til mange ting, vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad.
Syltede Rødløg
Syltede rødløg smager bare herligt, vi bruger lækre syltede grønsager til både salten og på den højtbelagte rugbrødsmad. Jeg lavede en kæmpe portion syltede rødløg, da vi elsker dem herhjemme og spiser dem til mange ting.
Kikærtesalat med jordbær
Kikærtesalat med jordbær - Lækkert tilbehør til en god middag, frokost elelr til madpakken.
Jordbær & Vandmelonsalat.
Jordbær & Vandmelonsalat, Perfekt som tilbehør til middagen, madpakken eller som frokost.
Papaya & mangosalat - Lækker salat
Papayasalat - Lækker salat.
Tid i alt: 20 min.
Antal: 4 pers.
Ingredienser:
- 2 stk. Papaya uden kerner og skal.
- 3 stk. Mango - moden uden skal og sten.
- 3 stk. Appelsiner.
- 6 cm. Ananas uden skal og stok.
- 3 stk. Chili i mini tern, den kan kan holde til i styrke.
- 1 dl Frisk mynte.
Fremgangsmåde
- Start med at halver Papaya, rens den med en ske.
- Skræl skallen af, og skær den i tern.
- Halver mango, skær frugt kødet ud i tern.
- Pil appelsinerne, og skær den i tern.
- Skær Ananas i tern.
- Chili vaskes, fjern kerne.
- Skær den i meget små tern.
- Mynte blade plukkes, skylles og hakkes groft.
- Bland alle herlighederne sammen.
- Lad den stå lidt så chilien kan trække lidt.
Ananas
Vitaminer: A, E, C, B1, B2, B3, Niacin, B5, B6 og B9.
Mineraler: Calcium Ca, Fosfor, Jern FE, Jod I, Kalium K, Kobber Cu, Chrum Cu, Magnesium Mn, Mangan Mn, Natrium Na, Nikkel Ni, Selen Se, Zink Zn.
Aminosyrer: tryptofan, Tyrosin, Phenylalanin, Methionin og Lysin.
Fakta: Ananas indeholder noget der hedder bromelin, det er et antiinlammatotisk middel. Indeholder fibre. God til at fremme fordøjelsen grundet bromelain. Ananas er med til at styrke knoglerne. Er let at fordøje. Den er grøn når den er umoden, og bliver mere og mere gul. Så er den moden og klar til at blive nydt. Smager bedst helt frisk og ikk på dåse der er fyldt med tilsat sukker. Bromelin forsvinder ved opvarmning.
Chili
Vitaminer : A, B-caroten, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensyre, Folat og C-vitamin.
Mineraler : Natrium Na, Kalium K, Calcium Ca, Magnesium Mg, Phoshor P, Jern FE, Kobber Cu, Zink Zn og Mangan Mn.
Aminosyrer: Isoleucin, Serin Lysin, Prolin, Glycin, Glutaminsyre, Asparaginsyre, Alanin, Leucin, Valin, Tryptofan Threonin, Methionin, Cystin, Phenylalanin og Tyrosin,.
Appelsin
Vitaminer : A, B-caroten, E, K1, B1, B2, Niacin, B6, Biotin, Phosphor, Folat og C-vitamin.
Mineraler : Calcium Ca, Kalium K, Natrium Na, Magnesium Mg, Kobber Cu, Jod I, Nikkel Ni, mangan Kviksølv Hg, Bly Pb, Cadmium Cd, S zink Zn, Jern Fe, Phosphor P, Natrium Na, Chrom Cr og Mangan Mn.
Aminosyrer : Tyrosin, Valin, Arginin, Tryptofan, Cystin, Lysin, Isoleucin, Methionin, Threonin, Alanin, Prolin, Serin, Asparaginsyre Prolin, Glycin, Glutaminsyre, Histidin, Phenylalanin,Og Leucin.
Fakta : Indeholder gode fedtsyre. Dejlige gode antioxidanter der beskytter kroppen. Frisk presset appelsinjuice indeholder lige så meget sukker som sodavand. Indeholder protein og kostfibre.
