Ingredienser:

• 90 g Ananas - uden skræl og stok.
• 70 g Pære skåret i både (1 stk.)
• 570 g Røde Æbler skåret i både (4 stk.)
• 180 g Citron uden skræl skåret i både (2 stk. uden skræl)
• 10 g Ingefærrod

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 500 g Rødbede (3 stk. store uden skræl)
• 27 g Ingefærrod
• 28 g Gurkemejerod
• 310 g Røde Æbler (2 stk.)
• 163 g Citron (2 stk. uden skræl)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Ingredienser:

• 425 g Røde Æbler skåret i både (3 stk.) 
• 115 g Rødbede skrællet og skåret i mindre stykker (1 stk.)
• 150 g Citron uden skræl skåret i både (1 stk.).
• 30 g Ingefærrod uden skræl
• 8 g Gurkemejerod uden skræl
• 200 g optøet vilde blåbær (blendes med juice).

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

TIPS:

• Blendes efterfølgende med blåbær, så alle næringsstofferne fra blåbær kommer med.

Ingredienser:

• 160 g Lime (3 stk. uden skræl)
• 100 g Frisk spinat
• 45 g Ingefærrod
• 2 Hele chili efter eget valg (med kerner)
• 275 g Røde Æbler (2 stk.)
• 290 g Ananas (uden skræl og stok)

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Tilberedelsestid: 15 min.

Giver: 500 ml

Ingredienser:

• 600 g Grape uden skræl skåret i både (2 stk.).
• 32 g Ingefærrod
• 230 g Citroner uden skræl, skåret i både (4 stk.).
• 110 g Lime uden skræl, skåret i både (3 stk.).

Fremgangsmåde:

• Vask og rens alle frugter og grøntsager, som anvist i ingredienslisten, skæres til i passende str. til din slow juicer.

Blåbær & Banan smoothie, fyldt med en masse antioxidanter fra blåbær. En smoothie der har en lækker sødme fra sunde frugter. Dette er en god børnesmoothie.

Tilberedelsestid: 10 min.

Mængde: 500 ml

Ingredienser:

• 100 g Blåbær - Frost.
• 120 g Banan uden skræl - Gerne frossen (1 stk.).
• 100 g Appelsin uden skræl (1 stk.).
• 1 tsk. Chiafrø.
• 5 g Ingefærrod. uden skræl.
• 2 dl Havremælk.

Fremgangsmåde:

• Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
• Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt.ønskes en smoothie bowl. 
• Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Hvem elsker ikke bare jordbær og mynte? Jordbær er i hvert fald en af mine ynglings, de smager bare himmelsk, og så med friskheden af mynte oven i er da bare lige prikken over i ét. Prøv denne lækre smagsfulde smoothie.

Tilberedelsestid:10 min

Mængde: 800 ml

Ingredienser:

• 250 g Jordbær - Frost.
• 30 g Mynte - Frisk.
• Saften fra 1 citron
• 4 stk. Dadler uden sten.
• 450 g Appelsiner uden skræl (4 stk.).
• 160 g Gul Peberfrugt uden stilk og kerner (1 stk.).
• 2 dl Mandelmælk uden sukker.
• 50 g Kikærter (kogt efter anvisning på posen eller færdigkogt på dåse.
• 1 spsk Moringa pulver (kan undlades).

Fremgangsmåde:

• Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
• Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl.
• Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Fennikel & Ananas smoothie, en herlig sød og frisk smoothie. Denne smoothie giver en god mæthed og er fyldt med en masse vitaminer, mineraler og næringsstoffer. 

Tilberedelsestid:10 min

Mængde: 700 ml

Ingredienser:

• 125 g Fennikel.
• 100 g Ananas uden stok og skræl.
• 50 g Hvide kogte bønner.
• 240 g Appelsin uden skræl (2 stk.).
• 50 g Blomkål i mindre buketter
• 2 stk. Dadler uden sten.
• 20 g Cashewnødder.
• 1 ds Kokosmælk.
• 1 spsk Sesamfrø.
• 1 dl Mandelmælk uden sukker.

Fremgangsmåde:

• Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske.
• Ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 
• Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Denne opskrift er en glutenfri og laktosefri kage med lækker fersken i kagens midte, toppet med et sprødt marengslåg, den smager så fantastisk.

Tid i alt: 65 min
Arbejdstid: 45 min
Bagetid: 30-35 min
Holdbarhed: 3 dage
Kan fryses: ja
Antal personer: 8

Kagebunden:

Ingredienser:

• 200 g Kokossukker.
• 3 stk. Æggeblomme.
• 160 g Vegan Blok - Naturli. - Blød, tag den ud af køleskabet i god tid.
• 1,5 dl Mandelmælk.
• 1 tsk Vaniljepulver.
• 1 tsk Glutenfri Bagepulver. 
• 150 g Fuldkornsrismel.
• 65 g Glutenfri Havremel.
• 1 Knivspids Himalayasalt.

Frugtmidten:

• 50 g Rørsukker.
• 7 stk. Fersken.

Sprød mangstop:

• 185 g Rørsukker.
• 3 stk. Æggehvide.

Pynt:

• 50 g Grofthakkede Hasselnødder
• 20 g Hasselnøddekrokant.

Fremgangsmåde:

• Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
• Start med at pisk kokosukker, vaniljepulver og blød smør gost sammen.
• Dernæst tilsæt en æggeblomme af gangen og rør godt rundt i mellem.
• Bland fuldkornsrismel, havremel, bagepulver, himalaya salt, gos sammen.
• Tilsæt den tørremelblanding sammen med smørmassen.
• Tilsæt mandelmælken og rør kagen godt sammen.
• Hæld kagen i en smurt springform.
• Bag kagen på nederste rille i ovnen i ca. 25-30 min.
• Tjek kagen om den er færdig, tjek med en tandstil eller lign.
• Tag den ud af ovenen og lad den køle af.
• Vask og halver ferskner, fjern alle sten.
• Skær dem i tynde både.
• Plaser dem pænt på en pande med rørsukker.
• Varm panden op med lav varme, lad dem koge lige til frugterne begynder at afgive frugtsaft fra sig.
• Plaser fersknerne pænt på den færdigbagte kage (undgår væsken).
• Pisk æggehvider stive, tilsæt dernæst sikker lidt af gangen. Pisk godt indtil æggemassen er en sej marengs.
• Fordel marengs over kagen som et låg på fersnkerne. 
• Fordel hakkede hasselnødder og hasselnøddekrokant.
• Bag den i yderligere 15 min. 
• Hold øje med den ikke bliver for mørk.
• Når kage ner lerttere gylden tages den ud af ovnen.
• Lad kagen køle helt af før den frigøres fra springformen og nydes.