Passion & Spidskål smoothie

Tilberedelsestid: 15 min.                                                                                                     Mængde: 500 ml.

Ingredienser:                                                                                                                       

100 g Mango - Frost 

1 stk. Passionsfrugt - Skæres over og skrab de fine kerner og saft ud. 

150 g Ananas - Frost                                                                                       

100 g Appelsin uden skræl (1 stk.)                                                                   

50 g Spidskål i grove stykker (kan undlades)                                                   

20 g Mandler                                                                                                   

3 dl vand eller Mandelmælk uden sukker. 

Fremgangsmåde:

Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske. ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. 

Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Tilberedelsestid:10min.                                                                                            Mængde: 500 ml

• 120 g Banan - Frys gerne overmodne bananer ned i mindre stykker.                 
• 50 g Spinat - Frost.
• 50 g Avocado - Frost.
• 100 g Æble uden kernehus. (1 stk.).
• 5 g Ingefær uden skræl - Gerne mere hvis du elsker smagen af ingefær.
• 2 - 3 dl vand eller mandelmælk uden sukker.

Fremgangsmåde:

Mål alle ingredienserne som anført i ingredienslisten, vask, skræl og skær i grove stykker og blend til en ensartet væske. ønskes mere fast tilsæt mindre væske hvis der evt. ønskes en smoothie bowl. Nydes kold, gerne med isterninger i. 

Tilberedelsestid: 10 min.

Mængde: 1 Liter

Ingredienser:

• 150 g Mandler (iblødsat fra dagen før).
• 1 liter vand.
• 5 dadler uden sten (for sødme, kan undværes).
• ½ tsk. Vaniljepulver.
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Kom mandler, og dadler i vand og sæt dem på køl natten over 10-12 timer. 
• Næste dag hæld vandet fra og tilsæt nyt vand, kom vand og mandler i en blender, sammen med salt dadler og vaniljepulver.
• Kør alle ingredienserne ved høj hastighed i nogle minutter. til den har en fin konsistens. 
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende mandler til hjemmelavet dadelkugler.

Lækere og virkelig luftige glutenfri og laktosefri boller.

Inredienser:

Fremgangsmåde:

• Bland gør og vand sammen til det er opløst.
• Tilsæt honning, salt og loppefrøskaller, rør det godt rundt, til en gele konsistens.
• Lad det gerne stå et par. min.
• smelt smør imens., lad det køle lidt af.
• Bland mel, havregryn, solsikkekerner og kardemomme godt sammen.
• Kom melblandingen i den våde dej, tilsæt smør og rør godt sammen på en røremaskine.
• Lad dejen hæve i en stor skål beklædt med husholdningsfilmn. og et viskestykke, gerne i en time. eller lad dem hæve i hver deres egen lille skål (da man let kan slå glutenfri dejl ud af deres luftbobler, så dejen vil falde sammen. Du kan aldrig stå og ælte en glutenfri dej som en med gluten i.
• Pensel bollerne med olivenolie, og form bollerne meget forsigtigt.
• lad dem efterhæve i 30 min. udner folie og viskestykke.
• Pensel den med et sammenpisket æg.
• Bag dem i ovnen på 200 grader varmluft.
• Bag dem i ovnen i 20 min.

Lækkercremet hasselnøddemælk fyldt med næring og sunde fedtstoffer fra hasselnødder.

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 150 g Hasselnødder.
• 1 Liter vand.
• 4 Dadler uden sten.
• ½ tsk. Vaniljepulver.
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde: 

• Hæld alle ingredienserne i en blender og kør dem ved høj hastighed i nogle minutter, helt til at mælken bliver helt hvid.
• Tjek om selve konsistensen er jævn, 
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende hasselnødder til hjemmelavet dadelkugler.

Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 150 g Cashewnødder (iblødsat fra dagen forinden).
• 1 liter vand.
• 4 dadler uden sten (for sødme, kan undværes).
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Sæt cashewnødder i blød i vand, sæt dem på køl til dagen efter (10 til 12 timer). Dagen efter, hæld vandet fra, kom dem i blenderen og tilsæt 2 liter rent vand, salt og dadler.
• Blend alle ingredienserne godt sammen ved højeste hastighed.
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende cashewnødder til hjemmelavet daddelkugler.

Lækker, luftig og yderst frisk appelsin og citronkage, med knadende birkes. Den er helt ude ngluten og laktose.
 
 
Tid i alt: 60 min
Arbejdstid: 20 min
Bagetid: 35-40 min
Holdbarhed: 3 dage
Kan fryses: ja
Antal personer: 8
 
Ingredienser:
 
125 g Rørsukker.
3 økologiske æg.
100 g Naturli Vegan Blok – Blødt smør.
5 Citroner (saften og fint reven skal, gem lidt til glasur)
2 store Appelsiner (saften og fint reven skal, gem lift til glasur).
1 tsk. Vaniljepulver.
1 tsk. Bagepulver. glutenfri
100 g Blå birkes
100 g Fuldkornrismel (glutenfri).
100 g Havremel (glutenfri).
½ tsk. Himalayasalt.
 
Topping
200 g Flormelis
6 spsk. Citrus saft (fra appelsin og citronsaften)
4 spsk. Fint reven appelsin og citron skal.

Fremgangsmåde:

• Tænd ovnen på 200 grader varmluft
• Pisk sukker og æg lyst og luftigt.
• Skæt smør i små tern, kom lidt i røremaskinen ad gangen.
• Vask, riv og pres saften ud af citron og appelsin.
• Bland mel, birkes, salt, vaniljepulver og bagepulver.
• Bland Sukker, smør og mel sammen.
• Kom kagedejen i en smurt springform på 22 cm. Beklædt med bagepapir i bunden.

Acai Nice creme - En virkelig super let is, som smager så fantastisk - 

Acai nice creme med friske blåbær. 

Tid i alt:15 min.
Antal: 2 pers.

Ingredienser:

• 4 spsk. Kakaopulver.
• 1 spsk Mandelproteinpulver.
• 1 dl. Mandelmælk uden sukker.
• 2 spsk. Acai pulver.
• 1 - 1 1/2 dl. Alpro Neutral Sojayoghurt.
• 1 tsk. Vaniljepulver.
• 1 Stor Banan.
• 1/2 Avocado.

Fremgangsmåde:

• Start med at kom alle ingredienserne op i blenderen og blend det rigtig godt, og server den i fine skåle. 

Pynt: 

• Pynt med friske blåbær og hakkede mandler.

Bedste blender her.

Mandler

Vitaminer: Vitamin A : Retinol og B- caroten, D : D3, D2, E, og K – Vitaminer B1 Thiamin, B2 Riboflavin, Niacin, B6, Pantothensyre, Biotin, Flolat, B12 og C – Vitamin.

Mineraler: Natrium Na, Kalium K, Fosfor Selen Se, Calcium Ca, Magnesium Mg, Jern Fe, Zink Zn, Nikkel Ni, Chrom Cr Jod I, Kobber Cu og Phosphor P.

Aminosyrer: Leucin, Valin, Serin, Prolin, Alanin, Tryptofan, Cystin, Isoleucin, Methionin, Arginin, Asparaginsyre, Threonin, Glycin, Glutaminsyre og Histidin. Mandler indeholder så mange vildt sunde fedtstoffer. Fedtsyre som omega – 3 og 6. Mandler indeholder også en masse rigtig gode sunde kostfibre og samt proteiner, der mætter som et fint mellemmåltid.

Fakta:  Mandler stabilisere dit blodsukker. Mandler er en rigtig sund snack, og spis gerne 5 stk. mandler sammen med hvert stykke frugt - Så stabilisere den blodsukret. Spis mandler dagligt, dog max 30 g. Mandler er super godt for mave fedtet. Mandler skulle beskytte vores hjerte.