Vegansk chokolademousse lavet på tofu silk, den smager bare herligt.

Ingredienser:

• 4 x Tofu silk.
• 4 x 80 g Chokolade (sukkerfri eller hvad du ønsker).
• 1 tsk Himalaya salt.
• 1 spsk Sukrin Gold Sirup.

Fremgangsmåde:

• Smelt chokoladen over vandbad - Sørg for der ikke kommer vand i chokoladen.
• Dræn vandet fra tofu silk i en si.
• Kom dem i en blender, og blend til tofuen er ensartet.
• Bland chokolade, todu, siruo og salt.
• Kom det i en stor skål eller mind re serverings skåle..
• Sæt det på køl i mindst 1 time.

Bedste blender kan købes HER.

Pynt.

• 1 Alpro fløde.
• 1 tsk Vaniljepulver.
• 4 Passionsfrugter.
• Lidt frisk mynte.

Fremgangsmåde:

• Hæld fløde i en skål.
• Tilsæt vaniljepulver.
• Pisk den til flødeskum.
• Skær Passionsfrugterne id og skrab kerne og saft ud.
• Rør det i flødeskummet.