Tilberedelsestid: 20 min.

Mængde: 1 Liter.

Ingredienser:

• 150 g Cashewnødder (iblødsat fra dagen forinden).
• 1 liter vand.
• 4 dadler uden sten (for sødme, kan undværes).
• ½ tsk. Himalayasalt. (ikke så kraftig som almindeligt salt, og her har du en masse mineraler oven i).

Fremgangsmåde:

• Sæt cashewnødder i blød i vand, sæt dem på køl til dagen efter (10 til 12 timer). Dagen efter, hæld vandet fra, kom dem i blenderen og tilsæt 2 liter rent vand, salt og dadler.
• Blend alle ingredienserne godt sammen ved højeste hastighed.
• Hæld mælken i en bomuldspose der er til mælk, eller brug et helt rent viskestykke.
• Hæld mælken på flasker og sæt på køl.
• Brug de resterende cashewnødder til hjemmelavet daddelkugler.