Spinat - Æggewrap - pandekage - Kødfri dag.

Æggewrap:

• 200 g Spinat - skyllet og afdryppet.
• 12 Æg
• 6 dl. Mandelmælk uden sukker 
• 2 tsk. Himalaya salt

Fyld

• 1 glas / 1 pakke Tofu.
• 1 pakke Hakket veggiekød - naturli - 1 pakke
• 3 dl. Alpro Neutral sojayoghurt.
• 3 stk. Store Gulerødder.
• 1 Hel Spuash
• 1 stk. Hjertesalat.
• 1/2 tsk. Himalaya salt
• 1/2 tsk. Frisk kværnet sort Peber.
• 1/2 tsk Gurkemeje.

Fremgangsmåde.

• Start med at sæt ovnen på 200 grader varmluft.
• Vask spinaten, ( hvis du ikke har fået fat i de der smarte nye poser der er klar til brug, det er altså smart)
• Kom det i din foodprocessor gerne af to omgange da det fylder meget, så husk lige at halver.
• Dernæst, æg, salt og mandelmælk blend det godt og grundigt.
• Beklæd en dyb bredepande så det går op i alle kanter.
• Hæld den første portion op, og ind i ovnen i 15 min.
• I mellemtiden varmer du tofu og veggie kød.
• Vask grønsagerne, skræl gulerødderne.
• Riv squash, gulerødder og groft.
• Dernæst blander du alpro neutral, gurkemeje, himalayasalt, peber sammen med de øvrige ingredienser.
• Næste bradepande ind i ovnen.
• Vask hjerte salaten, river den i mindre stykker.
• Halver ægge wrappen, pynter den med salat, og den kødfri blanding, ruller den sammen... og haps !!!
• Hak med glæde en masse friske grønne krydderurter til.