Quinoapandekager - Sukkerfri - Glutenfri - Laktosefri.

De lækreste amerikanske pandekager. Herhjemme bruger vi dem både til morgenmad, madpakken, som snack eller dessert.

Tid i alt: 30 min.

Ingredienser:

• 500 g Quinoamel.
• 2 tsk. Bagepulver glutenfri.
• ca. 1 Liter Mandelmælk uden sukker.
• 4 Æg.
• 2 tsk. Sukrin Rød.
• 1 tsk. Himalayasalt.
• Kokosolie til stegning

Pynt:

• Pynt med lidt blåbær eller andre friske bær

Fremgangsmåde:

1. Start med at mål alle ingredienserne af, og pisk dem godt sammen.
2. Smelt kokos olie på den let varme pande.
3. Kom lidt dej på en pande, sådan det bliver små amerikanske pandekager.
4. De hæver lidt og bobler vend den da, og bag den færdig på den anden side.
5. Spis evt. sirup til med hakkede nødder, og friske bær for lækker smag og gode vitaminer og minraler.

BEdste stegepander kan købes HER

Blåbær

Vitaminer: A, B-caroten, B3, B5, B6, C, Og E-vitamin.

Mineraler: Flanoider, Zink Zn, Selen Se, Mangan Mn, Chrom Cr, Jern Fe, Calcium Ca, Kobber Cr, Jod I, Phosphor P, Mannesium Mg, Natrium Na og Kalium K.

Aminosyre: Tryptofan.

Hindbær

Vitaminer: A, B-caroten, E, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensyre, Biotin, Folat, og C-vitamin,

Mineraler: natrium Na,Kalium K, Calcium Ca, Magnesium Mg, Phosphor P, Jern Fe, Kobber Cu, Zink Zn, Jod I, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se og Nikkel Ni.

Aminosyre: Tryptofan.

Fakta: De indeholder virkelig gode kostfibre, samt antioxidanter. De er super gode for vores helbred og krop. De skulle reducere mod øjenforkalkning. Hindbær er også brugt til for bygning af anti age, så spis gerne friske hindbær hverdag oven på din morgenmad, smoothien eller lign. Den Holder også vores immunforsvar i takt, grundet de mange antioxidanter og høje indhold af C - vitamin. Hindbær indeholder også mangan. Mangan er vores fedt ikke så glad for. den er med til at nedbryde stofskiftet. Pluk alt hvad du kan og frys dem ned til smoothies til vinter.

Vitaminer:A, b-caroten, Phantothensyre, Biotin, Folat, C, E, B1, B2, K, Biotin, B6 og Niacin.

Mineraler: Kalium K, Fosfor, Jern Fe, Magnesium Mg, Natrium Na, Nikkel Ni, Calcium Ca, Phosphor, Kobber Cu, Zink Zn, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se.

Aminosyrer: Isoleucin, Histidin, Prolin, Serin, Asparaginsyre, Alanin, Valin, Cystin, Tyrosin, Lysin, Methionin, Leucin, Phenylalanin, Threonin, Tryptofan, Arginin, Glutaminsyre, Glycin og Threonin.

Fakta: Det er en af danskernes favorit, og det er også min! Jordbær indeholder højt indhold af flavonider, som skulle være rigtigt godt for hjerte kar problemer. Diabetes patienter kan benytte sig af jordbær, da de har et lavt Glykæmisk index på 40. samt det høje indhold af fiber, som er med til at regulere ens blodsukker.