Sukkerfri og laktosefri Jordbær gg hindbæris med myntesmag, helt uden sukker og laktose.

Tid i alt: 15 min.
Antal: 12 stk. 

Ingredienser:

• 400 g Friske Jordbær.
• 300 g Friske Hindbær.
• 20 stk. Friske Mynteblade store.
• 15 stk. Frisk stevia blade.
• 1 Dåse Kokosmælk.

Pynt:

• Pynt med chokolade og tørret jordbær, hindbærstøv eller ligende

Fremgangsmåde:

1. Vask hindbær og jordbær, og fjern stilken fra jordbærene.
2. Nip stevia og mynte blade og skyld dem. om kom det op i en blender eller foodprocessor, sammen med de øvrige råvare og blend det så godt så hele massen er ensartet.
3. Hæld ismassen op i nogle is forme med genanvendelige bambusispinde. (de kan genbruges, kom dem i opvaskemaskinen).
4. Frys dem ned i mindst 4 timer.

Pynt:

1. Pynt evt. med 150 g chokolade - Lidt frysetørret frugt, bær støv, hakkede nødder eller lign.

Jordbær

Vitaminer:A, b-caroten, Phantothensyre, Biotin, Folat, C, E, B1, B2, K, Biotin, B6 og Niacin.

Mineraler: Kalium K, Fosfor, Jern Fe, Magnesium Mg, Natrium Na, Nikkel Ni, Calcium Ca, Phosphor, Kobber Cu, Zink Zn, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se.

Aminosyrer: Isoleucin, Histidin, Prolin, Serin, Asparaginsyre, Alanin, Valin, Cystin, Tyrosin, Lysin, Methionin, Leucin, Phenylalanin, Threonin, Tryptofan, Arginin, Glutaminsyre, Glycin og Threonin.

Fakta: Det er en af danskernes favorit, og det er også min!

Jordbær indeholder højt indhold af flavonider, som skulle være rigtigt godt for hjerte kar problemer. Diabetes patienter kan benytte sig af jordbær, da de har et lavt Glykæmisk index på 40. samt det høje indhold af fiber, som er med til at regulere ens blodsukker.

Hindbær

Vitaminer: A, B-caroten, E, B1, B2, Niacin, B6, Pantothensyre, Biotin, Folat, og C-vitamin,

Mineraler: natrium Na,Kalium K, Calcium Ca, Magnesium Mg, Phosphor P, Jern Fe, Kobber Cu, Zink Zn, Jod I, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se og Nikkel Ni.

Aminosyre: Tryptofan.

Fakta: De indeholder virkelig gode kostfibre, samt antioxidanter. De er super gode for vores helbred og krop. De skulle reducere mod øjenforkalkning. Hindbær er også brugt til for bygning af anti age, så spis gerne friske hindbær hverdag oven på din morgenmad, smoothien eller lign. Den Holder også vores immunforsvar i takt, grundet de mange antioxidanter og høje indhold af C - vitamin. Hindbær indeholder også mangan. Mangan er vores fedt ikke så glad for. den er med til at nedbryde stofskiftet. Pluk alt hvad du kan og frys dem ned til smoothies til vinter.