SPIDSKÅL:

Spidskål den er faktisk ret mild i smagen og kan bruges til mange lækre salater, prøv den også i din juice og smoothie. Den mætter meget, da det er en grov grøntsag. Spidskål indeholder et højt fiberindhold, hvilket er mæthed for maven.

Vitaminer:

• A-, B1-, B2, B5-, B6-, Niacin, Folat, E-, K- og C-vitamin.

Mineraler:

• Calcium, jern, zink, jod, natrium, kobber, magnesium, kalium og fosfor

Aminosyren:

• Serin, Isoleucin, Lysin, Prolin, Glycin, Glutaminsyre, Alanin, Histidin, Arginin, Valin, Leucin, Methionin, Cystin, Phenylalanin, Tyrosin, Threonin, Tryptofan.