SESAMFRØ

Afskallede sesamfrø indeholder kostfibre, som er med til at reducerer det skadelige kolesterol. Kostfibre mætter meget, det er derfor man ikke spiser for meget, da det giver fylde.
Sesamfrø indeholder 21 g protein pr. 100 g
Sesamfrø er fyldt med kostfibre og fyldt med omega 3 fedtsyre.
Vitaminer:

• A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, Folat, E-, og C-vitamin.

Mineraler:

• Calcium, jern, zink, natrium, chrom, mangan, selen, kobber, kalium og fosfor.

Aminosyrer:

• Serin, Prolin, Clycin, Glutaminsyre, Asparaginsyre, Alanin, Histidin, Arginin, Valin, Tryptofan, Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Isoleucin, Leucin, Methionin, Cystein og Methionin.