PASTACIENØDDER

Pistacienødder bekæmper type 2 diabetes, da de sænker glukoseniveauet på grund af deres høje indhold af kulhydrat. De indeholder høje mængder af protein og gode kostfibre til at holde maven mæt og i gang. Indeholder gode fedtsyrer.

Vitaminer:

• A-, B1-, B2-, B6-, Folat og C-vitamin.

Mineraler:

• Calcium, jern, zink, natrium, chrom, mangan, selen, kobber, magnesium, kalium og fosfor.