Den er fyldt med antioxidanter, og mere C-vitamin end der findes i appelsiner.Der er ca. 98 mg C-vitamin i en kiwi, og der er kun ca. 60 mg i en appelsin. Vidste du at man kan spise skrællen, hvis der er økologisk, den er i øvrigt fyldt med en masse rigtig gode kostfibre. Der er også enzymer at finde i en kiwi. Det siges at kiwi skulle være godt for ens søvn. De sorte små frø i kiwien er spækket med alfa linolensyre, der er en særlig omega-3 fedtsyre, og lige den er godt for at holde hjertet i takt mod hjerte-kar-sygdomme.

 

Vitaminer:

• A-, B1-, B2-, B6-, Folat, Niacin, E-, og C-vitamin

Mineraler:

• Calcium, zink, kalium, natrium, selen, jern, magnesium og fosfor.

Aminosyre:

• Serine, Isoleucine, Cysteine, Proline, Glycine, Aladin, Tyrosine, Methionine, Valin, Histidin, Tryptofan, Asparaginsyre.