Kartofler er en kendt dansk spise i Danmark, samme nmed frikadeller. Kartofler kan tilberedes på mange forskellige måder og ikke bare som kogte. Vidste du at de vitaminer du finder i kartofler, er med til at styrke dit immunforsvar og bidrager til at styrke din knogler også.

Vitaminer:

• A- B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, folat, Biotin, E-, K-, og C-vitamin.

Mineraler:

• Calcium, jern, zink, jod, natrium, bor, molybdæn, chrom, mangan, selen, silicium, kobber, magnesium, kalium og svovl.