HYLDEBÆR:

Hyldebær er et bær med mange antioxidanter der styrker immunforsvaret, det bliver tit til forkølelse og influenza, da det blandt andet indeholder meget C-vitamin. Hyldebær indeholder også mineralet kalium som har en positiv effekt på blodtrykket.

Vitaminer:

• A-, B1, B2, B3, B5, B6, Biotin, folat, E- og C-vitamin der bidrager til et dårligt immunforsvar og kroniske sygdomme.

Mineraler:

• Calcium, zink, jod, natrium, chrom, selen, kobber, magnesium, kalium, fosfor og Jern, der er mangelfuld i de fleste kostplaner.