ESTRAGON:

Estragon smager lidt af lakrids og anis, og ikke nær så brugt i de danske køkkener. Urten har været brugt til tandpine i mange år samt infektioner i munden. Estragon skulle bidrage til et stabilt blodsukker og være god til fordøjelsen.

Vitaminer:

• A-, B6-, Folat og C-vitamin.

Mineraler:

• Calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium,natriun, zink, mangan og selen.