Lækre veganer marengs uden nogen æggehvider. Marengskys med smagen af lakrids, chokolade, hindbær, knuste bolsjer eller hvad fantasien ellers sætter grænser for. Perfekt hygge til jul eller fødselsdag.

Bagetid: 2 timer:

Antal stk.: 60 stk.

Ingredienser:

• 1 glas Kikærter– Du skal kun bruge vandet derfra.
• 1/2 tsk. Økologisk lagereddike
• 150 Økologisk Flormelis
• Pynt og smag: Lakridspulver, hindbærstøv, knuste bolsjer, kakaonips eller andet man kan pynte med. elelr bland det i dejen.

Fremgangsmåde:

1. Start med at si vandet fra de forkogte kikærter, brug evt. kikærterne til en lækker humus.
2. Kom vandet fra kikærterne i en skål sammen med eddike, og pisk på en rører maskine i 3 -4 min.
3. Dernæst fordeles flormelis i skålen lidt af gangen, og når alt flormelis er kommet i, så kør med røremaskinen på max. hastighed i 8 minutter.
4. Tænd ovnen på 100 grader varmluft.
5. Dernæst kom marengs massen op i en pose , for del 60 stk. på en beklædt bageplade.
6. Drys med hvad i kan lide.
7. Bag den i 2 timer.
8. Når de er afkølet så skal de i en tæt boks med det samme, ellers så klister de med det samme.
9. Ca. 60 marengs kys. (alt efter størrelse) Vores blev spist meget hurtigt!