Lækre veganer marengs uden nogen æggehvider

Fremgangsmåde

Start med at si vandet fra kikærterne, brug evt. kikærterne til en lækker humus

Kom vandet fra kikærterne i en skål sammen med eddike, og pisk på en rører maskine i 3 -4 min. Dernæst fordeles flormelis i skålen lidt af gangen, og når alt flormelis er kommet i, så kør med røremaskinen på max. hastighed i 8 minutter.

Tænd ovnen på 100 grader varmluft.

Dernæst kom marengs massen op i en pose , for del 60 stk. på en beklædt bageplade. Drys med hvad i kan lide. Bag den i 2 timer. Når de er afkølet så skal de i en tæt boks med det samme, ellers så klister de med det samme.

Ca. 60 marengs kys. (alt efter størrelse) Vores blev spist meget hurtigt!

INGREDIENSER:

• 1 glas kikærter– Du skal kun bruge vandet derfra.
• 1/2 tsk. Økologisk lagereddike
• 150 Økologisk Flormelis
• Pynt og smag: Lakridspulver, hindbærstøv, knuste bolsjer, kakaonips eller andet man kan pynte med.

Bland evt. lidt kakaopulver i for chokolade smag.