Lækre veganer marengs uden nogen æggehvider. Marengskys med smagen af lakrids, chokolade, hindbær, knuste bolsjer eller hvad fantasien ellers sætter grænser for. Perfekt hygge til jul eller fødselsdag.
Bagetid: 2 timer:
Antal stk.: 60 stk.
Ingredienser:
- 1 glas Kikærter– Du skal kun bruge vandet derfra.
- 1/2 tsk. Økologisk lagereddike
- 150 Økologisk Flormelis
- Pynt og smag: Lakridspulver, hindbærstøv, knuste bolsjer, kakaonips eller andet man kan pynte med. elelr bland det i dejen.
Fremgangsmåde:
- Start med at si vandet fra de forkogte kikærter, brug evt. kikærterne til en lækker humus.
- Kom vandet fra kikærterne i en skål sammen med eddike, og pisk på en rører maskine i 3 -4 min.
- Dernæst fordeles flormelis i skålen lidt af gangen, og når alt flormelis er kommet i, så kør med røremaskinen på max. hastighed i 8 minutter.
- Tænd ovnen på 100 grader varmluft.
- Dernæst kom marengs massen op i en pose , for del 60 stk. på en beklædt bageplade.
- Drys med hvad i kan lide.
- Bag den i 2 timer.
- Når de er afkølet så skal de i en tæt boks med det samme, ellers så klister de med det samme.
- Ca. 60 marengs kys. (alt efter størrelse) Vores blev spist meget hurtigt!
