Lækre bløde Brownie protein kugler, laktosefri, glutenfri. Vi har næsten altid lækre glutenfri og laktosefri kugler på køl herhjemme.

Jeg må faktisk gemme dem bagerst i køleskabet, for ellers spiser børnene dem alle på en gang. Denne gang har jog prøvet mig frem med mandelprotein.

Det virkede faktisk ret godt, og de fik en god konsistens og smag. Disse lækre brownie kugler er fyldt med protein, kostfibre, gode fedtstoffer, raw kakao pulver og meget mere. Man kan altid tilføje lidt kanel, så er det en lidt mere julet smag.

Ingredienser:

• 400 g Dadler - Uden sten
• 330 g Hasselnøddesmør
• 100 g Kokosolie 
• 30 spsk Æblegrød 
• 100 g Peanutbutter 
• 80 g Raw Kakaopulver
• 50 g Mandelprotein
• Kokosmel at rulle dem i

Fremgangsmåde:

1. Kom dadler og hasseølnødddesmør ned i din food processor, kør det godt rundt til massen er helt ensartet.
2. Kom dernæst alle de øvrige ingredienser i og kør på højeste hastighed til hele massen er ensartet.
3. Sæt skålen på køl i 30 min. til 1 time.
4. Rul fine små kugler og rul dem i kokosmel.
5. Opbevares på køl i tæt lukket beholder.
6. Denne portion giver ca. 50 kugler (alt efter størrelse)

Hasselnødder

Vitaminer : A, D, E, K, B1, B2, B6, Biotin, Folat, B12 og C - Vitamin.

Mineraler : Natrium Na, Kalium K, Nikkel Ni, Selen Se, Zink Zn, Jern Fe, Magnesium Mg, Kobber Cu, Chrom Cr og Calcium Ca.

Aminosyrer : Serin, Glycin, Valin, Arginin, Alanin, Lysin, Leucin, Methionin, Phenylalanin.

Fakta : God at spise som snack, hvis du ønsker at blive gravid, da den indeholder rigtig meget folinsyre. Immunforsvaret holdes i takt pga E -Vitaminet. Dine muskler vil elske hvis du spiser hasselnødder pga den høje indhold af magnesium, så slapper musklerne lettere af. Sænker dårligt kolesterol. Derud over indeholder den kostfibre, omega-6 og et kraftig antioxidant.