Hampkugler med kakao - sukkerfri, vegan, glutenfri og laktosefri. Lav lækker slik til børnene med en masse gode proteiner, sunde fedtstoffer, vitaminer og minrealer.

Ingredienser:

• 5 dl. Æblejuice - Hjemmelavet uden sukker. Eller æblemost
• 150 g Tørret Abrikoser.
• 50 g Dadler uden sten.
• 200 g Figner tørret.
• 100 g Græskarkerner.
• 50 g Chiafrø.
• 50 g Hørfrø.
• 100 g Sesamfrø.
• 50 g Hamp proteinpulver
• 50 g Hampfrø afskallede.
• 50 g Mandler.
• 50 g Valnødder.
• 150 g Kakaopulver.
• 4 tsk Vaniljepulver.
• 50 g Kokosolie.
• 25 g Kakaosmør.

Fremgangsmåde:

1. Lav selv æble juice - så er der uden sukker og anden konserverings middel.
2. Kom dadler, figner og abrikoser i en gryde med æble juice.
3. Lad dem simre ved svag varme i 10 min.
4. Lad det køle helt af.
5. Blend det grundigt.
6. Kør mandler, valnødder, sesamfrø, hørfrø, chiafrø, græskarkerner igennem en kaffe mølle, så det bliver fint malet.
7. Bland alle ingredienserne sammen, ælt det med fingrene.
8. Massen er ret klistret.
9. Tril en masse kugler.
10. Sæt dem på køl i nogle timer.
11. Tag dem ud og tril dem i rå kakao pulver.

Bedste blender kan købes HER.

Forslag til topoing:

• Tril dem i kokosmel, hakkede nødder, chiafrø eller anden.

Valnød

Vitaminer: E, B1, B2, B6, Pantothensyre, Biotin, Folat og C-vitamin.

Mineraler: Natrium Na, Kalium K, Magnesium Mg, Phosphor P, jern Fe, Kobber Cu, Zink Zn, Jod I, Mangan Mn, Chrom Cr, Selen Se og Nikkel Ni.

Aminosyrer: Serin, Prolin, Glycin, Glutaminsyre, Asparaginsyre, Alanin, Histidin, Arganin, Valin, Tryptofan, Threonin, Tyrosin, Phenylalanin, Cystin, Methionin, Lysin, Leucin og Isoleucin.

Fakta: Antioxidanter. Valnødder er fyldt med en masse gode fedtstoffer. Valnødder forbedrer sædkvaliteten. Rigtig god for hjerte-kar systemet.

Chiafrø

Vitaminer: A, B1, B2, B3, B6, B8 og E-vitamin.

Mineraler: Calcium Ca, Jern Fe, Magnesium Mg, Kalium K, Mangan Mn, Fosfor, Kobber Cu, Natrium Na, Fosfor Selen Se, Zink Zn og Bor.

Aminosyrer: Tryptofan

Fakta: Chiafrø er det nye sorte, det er det der hitter helt vildt lige nu. Og det er der rigtig gode grunde til, det er nemlig fyldt med proteiner, fedt og fibre, 2 spsk. økologiske vidunder frø indeholder meget mere omega 3 fedtstoffer end en laksefilet.

Det er super godt for fordøjelsen, og ligesom med hørfrø kan man lave en "slim" grød af det. Der går ind og smør tarmfloraen.

Brug det på yoghurt, dit brød, på dit slik, salaten og i smoothies. Brug fantasien og prøv dig frem. Det går ind og stabiliserer dit blodsukker - hvem kunne ikke bruge det sidst på eftermiddagen!

Modvirker infektioner. Huden får de dejlige fedtsyrer - godt for den tørre hud. Chiafrø er kendt for at give styrke og udholdenhed fra gamle dage af. Chiafrø er også glutenfri. De indeholder også Omega 6. Der er dobbelt så mange antioxidanter i disse super frø, end der er i blåbær. De giver en god mæthedsfornemmelse. De kan optage hele 10 gange så meget væske, som deres egen vægt. Indeholder 8 gange mere omega 3 end laks.  Indeholder 7 gange mere C-vitamin end citrusfrugter.