PINJEKERNER

De små pinjekerner indeholder hele 68,4 g fedt pr. 100 g. Pinjekerner indeholder protein som kroppen bruger som byggeklodser. for at kunne bruge protein skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges derpå til at opbygge de proteinstoffer som menneskekroppen er bygget af.

Vitaminer:

• A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, Folat og C-vitamin.

Mineraler:

• Calcium, fosfor, jern, jod, kalium, kobber, chrom, magnesium, mangan, natrium, mangan, selen og zink.