Græskarkerner indeholder blandt andet zink, som vi faktisk bruger til vores lugte og smagssans. Zink er også en god soldat forvores immunsystem.
Græskarkerner indeholder kobber som kroppen bruger til atomsætte jern.
Indeholder både det umættede samt det mættede fedt og en del protein og højt indhold af kostfibre, samt de sætter gang i stofskiftetog forbrænder fedt,
De små kerner har en mild smag, perfekt i en smoothie for deres gode egenskaber samt som pynt i en smoothie bowl.

TIP:

• Et tip til mændene, græskarkerner blødt op i vand er godt til prostata, og nattetisseri.

• Indeholder omega 3 fedtstoffer
• Omega 3 forebyggerbl.a. morgenstivhed i kroppen.
• Skulle være med til at reducere depression grundet omega 3 fedtsyrerne.

• B-vitaminer og E-vitamin.

• Magnesium, kalium, mangan, kobber, jern, zink, selen, folat og fosfor.