BRÆNDENÆLDE:

Brændenælder er blevet ret så populære over de seneste år, både direkte fra naturen men også i pulverform i de forskellige retter. Prøv at bruge dem i din grønne smoothie, smagen minder lidt om spinat. De har en anti-inflammatorisk effekt og indeholder flavonider. Indeholder hele 175 mg C-vitamin pr. 100 g frisk brændenælde. Brændenælder er vanddrivende og har en udrensende effekt. Det høje indhold af jern hjælper de røde blodlegemer, da jern transporterer ilt fra lungerne og ud i kroppen. 

Vitaminer:

• A-, B-, E-, K-, og C-vitamin

Mineraler:

• Jern, kalium, calcium, silicium, mangan, klorofyl og natrium.